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朝倉誠二(あさくらせいじ)・パン職人の年齢・学歴・経歴などをwiki風まとめ!

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ごきげんよう♪♪

朝倉誠二さんのパンが注目を集め、話題になっているということで、その彼の年齢・経歴・学歴などを調べあげ、wiki風にまとめてみようと思います。

テレビで注目されるくらいなので、朝倉誠二さんのパンを実際に味わってみたいものですね。

朝倉誠二(あさくらせいじ)のwiki風プロフィール

【名前】: 朝倉誠二(あさくらせいじ)

【生年月日】: 1974年12月16日

【年齢】: 46歳(2021年6月現在)

【出身】: 大阪府枚方市

【所属】:  BOULANGERIE SEIJI ASAKURA

【Instagram】:  boulangerie_seijiasakura

【経歴・生い立ち!】

父親の転勤で、四国を転々としながら育ち、高校生の時、徳島県のパン屋でアルバイトをきっかけに、パン作りに興味を持ち始め、高校3年間、そのパン屋で働きそのままそのパン屋に就職したということです。

21歳の頃、徳島県鳴門市で自家製酵母の店『ベーカリーカフェ マザーズ』をオープンしました。

26歳の時、単身で渡仏し、飛び込みでパリの超人気店である『フルート・ガナ』という店で、天才パン職人の『ベルナール・ガナショー』、『エリックカイザー』の元で、パン職人としての修行をし、初めは、無給料の上に、無休で働き、休みがあっても『技術習得』為、働いたといいます。

当時は、パン屋の仕事は朝が早く、夕方には仕事が終わるという仕事ですが、ビザの関係上、夜は語学学校に通わなければならない生活をし、大変だったということです。

帰国後は、『不二製油』という会社で、商品開発に携わり、『客目線で商品を開発する』、『完成度が高い商品は反響が大きい』ということを経験し、学んだといいます。

2008年9月、33歳頃、東京都港区高輪に『BOULANGERIE SEIJI ASAKURA』に自身の店を開業をしました。

2014年、「黄金色のバゲット」バゲット部門、2015年、「チーズカレーパン」カレーパン部門でパン・オブ・ザ・イヤー金賞を受賞しました。

朝倉誠二(あさくらせいじ)の学歴は!?

朝倉誠二さんの学歴は、『大阪府枚方市出身』ということですが、父親が『公務員』ということで、転勤が多く、四国を転々とし、一番長く住んだのが『徳島県』ということで、転勤が多い公務員はネットの情報では、『警察官』、『国税職員』などが挙げられています。

学歴は、小学校や中学校は、転々としたということなので、様々な小学校、中学校に通っていた可能性はありますね。

高校に関しては、高校3年間、パン屋のアルバイトをしたという情報があるので、徳島県内の高校に通っていたということがわかります。

徳島のどこの地域に住んでいたかは不明ですが、21歳の頃、『徳島県鳴門市』に店をオープンしたということなので、この近辺と想定すると『鳴門渦潮高等学校』、『鳴門高等学校』、『鳴門第一高等学校(閉校)』が挙げられますが、実際、どこの高校に通ったかは詳細は不明です。

経歴から見ると、高校卒業後は、就職しているので、大学は行ってないことがわかりますね。

結論から言うと、学歴は『高卒』ということになります。

朝倉誠二(あさくらせいじ)のパンは!?

 
 
 
 
 
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朝倉誠二さんのパンの特徴は、パンに対する『情熱、愛情、こだわり』でしょうか?

朝倉誠二さんの一番人気のパンは『ぶどうの天然酵母チーズカレー』、『スイス産のグリュイエールチーズを贅沢に使った野菜ゴロゴロの焼きカレーパン』で1日の販売個数は平均500個ほどの売り上げがあるといいます。

さらにパンのこだわりは『生地』にあり、『ブドウ、ゆず、ホップの3つの自家製酵母』を使い、パン生地を作り、客のパンを食べる食卓をイメージしながらパン作りに励んでいるということなので、そこにはパンへの『情熱、愛情』が詰まっている様に思えます。

朝倉誠二(あさくらせいじ)の店の場所はどこ!?

 
 
 
 
 
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朝倉誠二さんの店の情報は下記の通りです。

【店名】:  BOULANGERIE SEIJI ASAKURA(ブーランジェリーセイジアサクラ)

【営業時間】:  9時~17時30分(木曜定休)

【住所】:  東京都港区高輪2丁目6−20 朝日高輪マンション104号

【電話番号】: 0334464619

最寄り駅は『高輪ゲートウェイ駅』になり、徒歩10ほどのところにあります。

 

『情熱大陸』出演者!

 龍波しゅういち(マインクラフター)

※ 伊澤直人(プロキャンパー)

※    渋谷直人(フライフィッシャー)

※    島田拓(アリ探求家)

※ 佐藤涼子(ボイストレーナー)

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